Receta: Albóndigas de amaranto enchipotladas, del Chef Sandoval

Fecha: 2016/04/26

Fuente: Televisa

Albóndigas de amaranto enchipotladas

Checa cómo preparar albóndigas de amaranto enchipotladas, una receta alternativa muy buena del Chef Sandoval

INGREDIENTES:

Puré de papa (2 tazas)

Amaranto (2 tazas)

Huevo (2 piezas)

Chile chipotle adobado (2 piezas)

Jitomate saladet (3 piezas)

Cebolla blanca (1/4 pieza)

Ajo entero (2 piezas)

Agua (1 lt.)

Epazote (3 hojas)

Queso panela

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PROCEDIMIENTO:

1)    Mezclar el puré de papas con el amaranto, huevo y queso panela.

2)    Formar albóndigas y dorar en aceite.

3)    Asar el jitomate, cebolla y ajo y licuar.

4)    Colar sobre una olla con aceite y agregar el chile chipotle.

5)    Sazonar.

6)    Servir las albóndigas con la salsa

 

¿Qué opinas de esta receta? ¡Déjanos tus comentarios!

HAZ CLIC AQUÍ para ver cómo preparar pollo con adobo de tamarindo del Chef Sandoval

 

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