Corazones de galletas

Fuente: Televisa

Chef Yogui y Yuri O. Villela nos comparten esta extraordinaria receta para celebrar el Día del Amor y la Amistad

INGREDIENTES:

 

250 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar refinada
1 huevo
550 gramos de harina
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela
500 gramos de azúcar glass
3 cucharaditas de polvo de merengue
60 ml de agua

 

Mousse de mandarina. Haz clic AQUÍ

 

Decoración:
Glass real, perlitas comestibles, flores de azúcar.

 

Tips:

*Si no tienes moldes de corazón, puedes hacer una plantilla y cortar la masa con un cuchillo.

*Antes de hornear las galletas hay que meterlas al refrigerador aproximadamente 20 minutos, para que los corazones no se deformen.

*Mientras más grande es la galleta más tardará en hornearse, pero una vez que la galleta esté doradita está lista para decorar.

*Cuando decores tus galletas, deja secar el icing a temperatura ambiente.

 

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