Cocina Pan Francés relleno de manzana y canela

Fecha: 2017/04/17

Fuente: Hoy

Cocina

Disfruta de la cocina con Chef Oropeza y consiente a tus seres queridos con esta deliciosa opción de pan francés

Rendimiento 8 porciones

Tiempo de preparación 30 minutos

INGREDIENTES

Para el relleno

1 cucharada de aceite de coco o mantequilla sin sal

2 manzanas verdes, en cubos chicos

2 cucharadas de azúcar mascabado

1 cucharadita de canela molida

Para el pan

1 pan de caja (sin rebanar)

2 huevos

¼ de taza de leche

1 cucharadita de azúcar mascabado

1 cucharadita de canela molida

1 vaina de vainilla (las semillas)

1 cucharada de mantequilla sin sal

Para servir (opcional)

Miel al gusto

Frutas rojas, lavadas y desinfectadas, al gusto

Azúcar glass, al gusto

PREPARACIÓN

Para el relleno

Calienta el aceite de coco o mantequilla en un sartén, agrega manzana y saltea por 30 segundos. Espolvorea el azúcar, la canela, y cocina hasta que las manzanas caramelicen.

Para el pan

Corta el pan de caja en rebanadas gruesas (3 dedos aproximadamente). Haz un corte en un lado de las rebanadas llegando al centro, pero sin perforar el pan. Rellena el pan por este corte con las manzanas caramelizadas.

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Bate huevos con leche, azúcar, canela y vainilla. Pasa de uno en uno los panes por esta mezcla, escurre bien y cocina de en un sartén con un poco de mantequilla fundida, por ambos lados, hasta que estén firmes y dorados. Repite con el resto de las porciones.

Para servir

Sirve el pan francés relleno con los complementos de tu elección y disfruta.

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