Además de participar en telenovelas, Susy Lu también ha forjado una extensa trayectoria en teatro. Incluso, estuvo por ocho años ininterrumpidos en la obra ’12 princesa en pugna’, mientras que en 2020, en medio de la pandemia, realizó ‘Trajes de Brazos’ junto a su esposo, Arath de la Torre, y Yolanda Ventura. Instagram @susylu