Conoce estas 3 recetas para comer delicioso esta Navidad, sin caer en los excesos
Diciembre es uno de los meses más difíciles para cuidar la dieta, ya que el frío, las posadas y las cenas entre amigos hacen casi imposible que comamos nutritivo.
Para comer delicioso y sin culpa, consultamos a la nutrióloga, Karla Chapa, quien nos recomendó preparar tres saludables platillos, perfectos para estas fechas.
Ensalada de aguacate
Ingredientes:
-Lechuga
-Tomate
-Queso
-Queso mozzarrella light
-Aceitunas
Para el aderezo:
-½ taza de aceite de oliva o aguacate
- ¼ taza vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Revuelve todos los ingredientes en un bowl, agrega el aderezo y listo.
Pasta Alfredo
Ingredientes para la salsa Alfredo:
- 1 taza leche light
-½ taza queso cottage
-Queso parmesano (al gusto)
-Especias : pimienta, perejil, ajo
Preparación:
-Licúa los ingredientes, excepto el queso parmesano.
-Coloca la mezcla en una olla a calentarla y coloca el queso parmesano.
-Deja hervir por 3 minutos o hasta que espese.
-Agrega la salsa a tu pasta favorita y acompaña con la proteína de tu elección (pollo, pavo, carne).
Brownies fit
Ingrediantes:
-1 taza calabacita rallada
-1 ½ taza harina avena (avena molida)
-¼ taza cacao en polvo
-¼ taza fruta del monje (puede ser eritritol o azúcar morena)
-2 huevos
-¼ cdta sal
-¼ cdta polvo de hornear
Preparación:
-Ralla la calabacita, lo más finito que se pueda (esto es súper importante para que no se sienta al comer el brownie, y solo le de textura).
-Ya que esté muy bien rallada, mezcla los demás ingredientes en un bowl.
-Hornea a 350F por 20-25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga poquito manchado (la idea es que no queden tan secos).