Rosca de reyes: ¿de dónde viene la tradición y cuándo se parte en México?

Por si no hubiera sido suficiente 'comedera' en diciembre, arrancamos el año con una de las tradiciones favoritas de los mexicanos: la Rosca de Reyes. Un manjar ovalado que cautiva nuestro paladar y que nos emociona partir en familia o con amigos para ver a quién le sale el niño y, por lo tanto, ¡quién deberá los tamales!

Aunque reunirnos para partir la rosca ha sido algo que hemos hecho toda nuestra vida (al menos sé que yo sí), pocas veces nos preguntamos de dónde viene esta tradición, por qué se esconde al niño, y algo básico pero que tampoco es del todo sabido: qué día es el 'correcto' para partir la rosca. Quédate para resolver con nosotros todas estas dudas.

¿De dónde viene la Rosca de Reyes?

Según narra la información recopilada por el Gobierno de México, el origen de la Rosca de Reyes data de comienzos de la Edad Media en países europeos como Francia y España. Poco tiempo después, durante la Conquista, fue que tocó tierra azteca.

La rosca es un alimento que tiene un origen católico-cristiano, pues fue creado para honrar el momento de encuentro entre los tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltazar, y el Niño Jesús conocido como ' epifanía'.

¿Qué simboliza la Rosca de Reyes?

Este delicioso pan se caracteriza por tener forma ovalada, la cual representa el círculo infinito del amor de Dios y hacia Dios. Algunas fuentes indican que las frutas de ate que adornan el pan simbolizan las joyas de las coronas de los Reyes Magos, mientras que otros afirman que refiere a la gracia que trajo el nacimiento de Jesús.

El muñeco escondido representa al Niño Jesús, el cual, en el pasado, estaba elaborado de porcelana. La razón por la que se coloca en el interior es porque se busca representar y recordar el momento en el que José y María escondieron a Jesús del Rey Herodes, quien de acuerdo con las Escrituras tenía la intención de matar al Niño Dios.

¿Cuándo se parte la Rosca de Reyes?

De acuerdo con la tradición, la noche del 5 de enero y la madrugada del 6, los Reyes Magos vienen a esta dimensión a entregar obsequios a los niños, tal como lo hicieron en su momento con el Niño Jesús. Por lo tanto, la fecha predilecta para partir la Rosca de Reyes es el 6 de enero.

En México , se acostumbra que quien encuentra la figura del Niño Jesús debe cuidarlo hasta el dos de febrero, día en el que se celebra el “ Día de la Candelaria” y por ende, debe ser quien pague los tamales típicos de esa fecha. La razón por la que se hace ésto no es del todo clara, pero sigue siendo emocionante cuando partimos la rosca en espera de saber quién será el encargado de los tamalitos.

Cuatro cosas que no sabías de la Rosca de Reyes

De acuerdo con información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera ( SIAP) que le da seguimiento a las frutas más tradicionales con que se adorna la rosca de reyes...

- En 2016 se produjeron 4.6 millones de toneladas de naranja para las roscas.
- Este mismo año se obtuvieron 2.4 millones de toneladas de limón para las roscas.
- En cuanto al higo, en dicho año se produjeron 7.1 mil toneladas.
- Y la cereza no se queda atrás, pues durante 2016 se obtuvieron 207.1 toneladas, ¡increíble!

Si aún no tienes tu rosca, no te preocupes, aún tienes un par de días más para conseguirla y partirla en tiempo y forma. Eso sí, te recomendamos que seas precavido y la encargues desde hoy, ¡pues en esta época vuelan!