La segunda temporada de Hoy soy el Chef dio inicio con una mezcla de nervios, emoción y mucha sazón.
Hoy soy el Chef 2026: ¿Cómo preparar Huevos rancheros? Aquí la receta completa
En el arranque de la segunda temporada compartimos las recetas que las parejas preparan durante el reality.
Por:Paulina Flores
Video 'Hoy soy el Chef' REGRESA a Hoy
En esta ocasión, una receta tan clásica en los desayunos mexicanos como los huevos rancheros fue el reto al que se enfrentaron las parejas conformadas por Tania Rincón, Ana Caty Hernéndez y Jorge Losa y Mayte Carranco.
Si te quedaste con las ganas de disfrutar de esta deliciosa receta, conviértete en un chef y deleita a los comensales de oro de tu casa con esta versión de huevos rancheros.
Ingredientes
Huevo 8 pzas
Tortilla de maíz 8 pzas
Frijoles negros enteros 1 tza
Para la salsa
Jitomate cocido 4 pzas
Cebolla cocida 1/4 pza
Ajo cocido 1 pza
Chile serrano cocido 1 pza
Aguacate rebanado 1 pza
Aceite, sal y pimienta c/s
Procedimiento
1. Para la salsa: colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una salsa lisa y homogénea. Verter en una cacerola y rectificar sazón.
2. Para los huevos: en un sartén con aceite caliente, sofreír las tortillas por ambos lados hasta obtener una textura ligeramente crujiente. Verter los huevos previamente cascados y salpimentados, tapar y cocinar hasta obtener el punto deseado.
3. Para los frijoles: en una sartén, sofreír los frijoles y machacar hasta obtener una textura homogénea.
4. Para el montaje: untar cada tortilla con frijoles, encima colocar un par de huevos, bañar con salsa roja y acompañar con aguacate rebanado.
Receta Huevos rancheros.
Imagen Hoy
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