Hoy soy el Chef 2026 te da la receta de las Tortitas de carne: sigue el paso a paso y disfruta
Dos parejas mostraron su talento culinario en Hoy soy el Chef y prepararon Tortitas de carne y ahora te damos la receta completa
Ante las miradas de los jueces, los participantes pusieron su mayor esfuerzo y realizaron unas deliciosas tortitas de carne.
Aquí te damos la receta completa del platillo salado; sigue el paso a paso.
INGREDIENTES
2 tazas Falda de res, cocida
4 pzas Huevo
½ tza Queso manchego, rallado
Para la salsa:
10 pzas Tomate cocido
¼ pzas Cebolla, cocida
1 pza Ajo, cocido
1 pza Chile manzano, cocido
1 tza Agua
Aceita, sal y pimienta
PROCEDIMIENTOS
1. Para las tortitas, deshebrar carne en un tazón, combinar junto con huevo y queso manchego, mezclar hasta integrar perfectamente.
2. Con ayuda de una cuchara sopera tomar una porción y colocar sobre un sartén con aceite caliente, cocinar por ambos lados hasta cocer el huevo. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
3. Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una salsa de textura homogénea, llevar a calor y rectificar sazón.
4. Para el montaje, servir tortitas, bañar con salsa y, si lo desea, acompañar con frijoles refritos.
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