Tania Rincón y Ana Caty Hernández llegaron a la cocina de Hoy soy el Chef, donde contendieron con el equipo formado por Omar Fierro y Nicola Porcella.
Prepara pan francés relleno como en Hoy soy el Chef 2026: aquí la receta especial para el Día del Niño
Consiente a los más pequeños de la casa con las preparaciones presentadas este 30 de abril en Hoy Soy el Chef.
Por:Paulina Flores
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En plena celebración del Día del Niño y la Niña, las parejas demostraron sus habilidades en los platillos dulces con un pan francés relleno. Te dejamos la receta completa.
Pan francés relleno
Ingredientes (4 porciones)
* 2 pzas pan brioche
* 1 tza queso manchego, Alpura
* 1 tza mermelada de chabacano
* 2 pzas huevo , batido
* ½ tza leche
* 1 cda vainilla
* 1 tza azúcar
* 1 cdita cardamomo , en polvo
* 1 cdita jengibre , en polvo
* 1 cdita nuez moscada, en polvo
* c/s aceite
* 2 tzas crema para batir
* ¼ tza azúcar glass
* ½ pza vaina de vainilla
Procedimiento
1. Para el pan francés, con ayuda de un cuchillo, partir el pan en 3 piezas, hacer una incisión en la parte superior, y rellenar con queso y chabacano.
2. En un tazón, colocar huevo, leche y vainilla ; batir hasta integrar. Pasar el pan por la preparación anterior y freír en un sartén con aceite caliente hasta obtener un tono dorado y textura crujiente. Retirar y escurrir en papel absorbente. Empanizar con azúcar con especias.
3. Para la crema, colocar en la batidora la crema, azúcar glass y vaina de vainilla ; batir hasta obtener una textura esponjosa.
4. Para el montaje, servir el pan francés relleno y, si lo desea, decorar con crema batida.
Receta de pan francés relleno.
Imagen Hoy
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