Receta completa de la Pachola presentada este lunes en Hoy soy el Chef 2026

Tras una semana de estreno llena de emociones en Hoy soy el Chef 2026, las parejas vuelven a apoderarse de la cocina.

Este lunes 27 de abril, las primeras en poner a prueba sus habilidades culinarias fueron Mariana Botas y Jessica Segura, así como Andrea Escalona y Jimena Longoria.

El primer platillo en pasar por el exigente paladar de los jueces, Teresa Rodríguez y el chef Oropeza, además de los Comensales de Oro, Raúl Araiza y Paul Stanley, fue el de pachola. Aquí te dejamos la receta completa.

Pachola

Ingredientes (4 porciones)

* 1 taza Carne de res, molida
* ½ taza Carne de cerdo, molida
* Huevo
* Pan molido
* Cebolla
* Ajo
* Perejil
Para la salsa:
* Chipotle
* Jitomate
* ¼ pieza Cebolla, cocida
* 1 pieza Diente de ajo, cocido
* Frijoles refritos

Procedimiento

1. Para las pacholas, colocar en un tazón carne de cerdo, carne de res, cebolla, ajo, perejil, huevo y pan molido.
2. Hacer bolitas de carne y , con ayuda de una tortilladora, aplanar.
Cuidadosamente , colocar en un sartén con aceite caliente y cocinar por ambos lados.
3. Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes.
4. Para los frijoles, sofreír en aceite y machacar.
5. Para el montaje, servir pacholas calientes, acompañar con salsa y frijoles al gusto.

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