Cada primero de enero el propósito más popular de Año Nuevo es bajar de peso y como sabemos que en estos tiempos lo más importante es conservar nuestra salud a la par de nuestra figura, aquí te traemos las mejores recetas del Chef Omar Sandoval de 'Cuéntamelo ya!' para dejar aquellos productos que más nos "engordan" como bien sabemos, tales como la tortilla, el pan, la pasta o la harina, sin dejar de disfrutar de antojos como la pizza, la lasaña o hasta las quesadillas.
Baja de peso en el 2021: Pizzas, tacos, hamburguesas y otras delicias sin pan, tortilla, ni gluten
Te traemos un recuento de las recetas del Chef Omar Sandoval sin gluten, maíz, trigo o harina, que te ayudarán a cumplir tu propósito
Por:
Tania Caballero.
Recetas saludables del Chef Omar Sandoval
Imagen Cuéntamelo ya!
PIZZAS SIN PAN
El Chef Omar nos tiene dos excelentes opciones en las siguientes recetas para sustituir el pan de la pizza: hongos portobello y coliflor.
Pizza Portobello
En vez de masa, nuestro Chef Omar Sandoval utiliza esta proteína que tiene grandes beneficios para la salud y refuerza el sistema inmune: los hongos Portobello, acompañados de higos y queso de cabra.
Video ¡Una pizza diferente y sin masa!: El Chef Omar nos enseña a preparar una ‘Pizza Portobello’
Pizza de coliflor
El Chef Omar Sandoval inicia la semana de la pizza con esta delicia que tiene base de coliflor.
Video Si no comes pan o gluten, esta pizza es para ti: ‘Pizza de coliflor’
LASAÑAS Y PASTELES DE CARNE O POLLO SIN PASTA
El plátano macho, la calabaza y el nopal pueden ser un gran sustituto para la pasta en el pastel azteca o la lasaña, por ejemplo, tal como podemos ver en las siguientes recetas:
Pastel de carne con plátano macho
Prepara este súper antojable y contrastante platillo: Pastel de carne (picadillo) con plátano macho. ¡El Chef Omar Sandoval te dice cómo!
Video RECETA: Pastel de carne con plátano macho
Pastel de mole con pollo
Omar Sandoval te da una deliciosa receta que todos pueden hacer para deleitar el paladar de sus familias. ¡Atrévete a prepararla!
Video RECETA: Pastel de mole con pollo
Lasaña de calabaza y berenjena
El Chef Omar Sandoval nos muestra esta deliciosa receta baja en calorías que no nos quitará mucho tiempo en preparar
Video RECETA: Lasaña de Berenjena y calabaza
Lasaña de calabaza con champiñones y chile poblano
Siguiendo con la semana sin carne, El Chef Omar Sandoval nos enseña a preparar una deliciosa lasaña de calabaza, con la ayuda de Emilio Osorio y Roxana Castellanos.
Video RECETA: Lasaña de calabaza con champiñones y chile poblano
HAMBURGUESA SIN PAN
No debes dejar de disfrutar este antojo sólo por no poder comer pan, el Chef Omar Sandoval lo sustituyó con hongos portobello o lechuga.
Prueba esta diferente y deliciosa receta del Chef Omar Sandoval, donde sustituye el pan o la carne en una hamburguesa con hongos portobello. ¡No te pierdas el consejo del día!
Video RECETA: Hamburguesa de hongo portobello
Te traemos esta suculenta y sencilla receta del Chef Omar Sandoval para eliminar el pan de tu dieta y así cumplir tus objetivos de Año Nuevo sin tener que hacer un enorme sacrificio.
Video ‘HAMBURGUESAS DE LECHUGA’: No tiene que llevar pan para ser deliciosa
EMPANADAS Y QUESADILLAS SIN MASA
¿Sabías que en lugar de masa puedes emplear plátano macho para su elaboración? Te decimos cómo en las siguientes recetas:
Empanadas de plátano macho, rellenas de carne
Checa la receta que Omar Sandoval preparó en Cuéntamelo ya! estamos seguros que te chuparás los dedos.
Video Receta: Empanadas de plátano macho rellenas de carne.
Quesadillas de plátano macho rellenas de carne
Una opción para no consumir maíz o harina, podemos realizarla con esta deliciosa botana que consiste en emplear el plátano macho como un sustituto delicioso y distinto. ¡Prepáralas!
Video RECETA: Quesadillas de plátano macho rellenas de carne
TACOS Y ENCHILADAS SIN TORTILLA
Las hojas de lechuga y hasta de jícama son una gran solución para no comer más de este alimento prohibido por las dietas.
Tacos de lechuga con camarón
En la semana de la lechuga, El Chef Omar Sandoval nos enseña a preparar esta receta sencilla y saludable.
Video ‘Tacos de lechuga con camarones’: Cumple tus metas de Año Nuevo con estos tacos sin tortilla
Taquitos de atún
Checa esta sana y práctica receta del Chef Omar Sandoval, para el regreso a clases. Prepara también una deliciosa limonada.
Video RECETA: Taquitos de atún
Enchiladas de lechuga con pollo
Intenta esta deliciosa y saludable receta, donde el Chef Omar Sandoval nos invita a cambiar las tortillas por hojas de lechuga.
Video RECETA: Enchiladas de lechuga con pollo
Tacos de salpicón de pollo
Dale un toque distinto a esta deliciosa receta, con tomate verde, jugo de naranja, limón y aceitunas; práctica, saludable y fácil de transportar a la escuela o la oficina.
Video RECETA: Salpicón de pollo, estilo Sandoval
Tacos de jícama con surimi
Prepara este delicioso platillo de fin de semana, delicioso, bajo en calorías y que también puedes usar como botana para tus invitados.
Video Tacos de jícama con surimi
TLACOYOS Y SOPES SIN MASA
Los nopales son nuestros grandes aliados para dejar de consumir masa sin perdernos de estas delicias típicas mexicanas.
Tlacoyo de nopal con requesón
Prepara esta deliciosa receta del Chef Omar Sandoval, un platillo económico, saludable, delicioso y bajo en calorías.
Video RECETA: Tlacoyo de nopal con requesón
Sopes de nopal con pollo y setas
Desintoxícate de las vacaciones o inicia tu dieta para lucir increíble en las fiestas patrias, con esta deliciosa y saludable receta del Chef Omar Sandoval.
Video RECETA: Sopes de nopal con pollo y setas
TOSTADAS
Podemos emplear jícama para sustituir o incluso pepino para hacer unas mini-tostadas. Incluso frutas si las queremos hacer dulces.
Tostadas de jícama con ceviche
El Chef Omar Sandoval tiene una opción diferente, muy fresca y saludable para regresar del fin de semana. Estas tostadas tienen la base de jícama y no de maíz. ¡Prepáralas!
Video RECETA: Tostada de jícama con ceviche
Tostadas de manzana y sandía
Prepara estas tostadas dulces, originales y muy saludables que nos muestra el Chef Omar Sandoval.
Video RECETA: Tostadas de manzana y sandía con queso
MILANESAS SIN PAN
Ya sea que empleemos cacahuate, amaranto, almendra o avena, cualquiera de estas opciones podrían ser más saludables que "empanizar" con pan.
Milanesas empanizadas de cacahuate
El Chef Omar Sandoval llega al foro con una nueva receta totalmente original y que te va a encantar: Milanesas empanizadas de Cacahuate
Video RECETA: Milanesas empanizadas de cacahuate
TARTA SIN GLUTEN NI TRIGO
Para todos los que no pueden consumir gluten o llevan una dieta sin trigo, el Chef Omar Sandoval nos enseña a preparar esta tarta de pollo y jitomate, con un tip para conservar la pasta por 3 meses.
Video Cynthia Urías retó al Chef Omar Sandoval a crear una tarta sin gluten ni trigo y este fue el resultado
POSTRES
El Chef Omar Sandoval sustituye el arroz con leche y las donas por opciones saludables.
Donas de manzana
Saludable, divertido y delicioso, prepara esta receta con los pequeños del hogar: donas de manzana del Chef Omar Sandoval.
Video RECETA: Donas de manzana
Postre de quinoa con leche
En vez de comer arroz con leche, el Chef Omar Sandoval nos da una alternativa más sana, sencilla y con mayores beneficios para nuestro cuerpo.
Video Rico y saludable: Mantén tu figura con este ‘Postre de quinoa con leche’
BEBIDAS SALUDABLES
Como un extra, te damos algunas bebidas que puedes tomar a la par de tus alimentos y te ayudarán.
3 aguas a base de pepino
Bebidas deliciosas y refrescantes, con increíbles combinaciones, que te encantarán en este calor.
Video RECETA: 3 aguas a base de pepino
Jugos y batidos detox
El Chef Omar Sandoval no trae la sencilla receta de un jugo verde y un batido de fresa, con alto contenido en minerales, vitaminas y fibra.
Video Jugos y batidos detox: Recupera tu figura en este primer mes del 2021
No te pierdas al Chef Omar Sandoval y más de sus atípicas recetas, de lunes a viernes en 'Cuéntamelo ya!', a las 12 del día, y los sábados en 'Cuéntamelo ya!... Al fin', a las 11 de la mañana, por Las Estrellas.
El Chef Omar Sandoval te comparte algunos tips para bajar de peso y qué tipo de prácticas engordan.
¡Aplícalos!
Video VIDEO: Tips para adelgazar del Chef Omar Sandoval