Baja de peso en el 2021: Pizzas, tacos, hamburguesas y otras delicias sin pan, tortilla, ni gluten
Cada primero de enero el propósito más popular de Año Nuevo es bajar de peso y como sabemos que en estos tiempos lo más importante es conservar nuestra salud a la par de nuestra figura, aquí te traemos las mejores recetas del Chef Omar Sandoval de 'Cuéntamelo ya!' para dejar aquellos productos que más nos "engordan" como bien sabemos, tales como la tortilla, el pan, la pasta o la harina, sin dejar de disfrutar de antojos como la pizza, la lasaña o hasta las quesadillas.
PIZZAS SIN PAN
El Chef Omar nos tiene dos excelentes opciones en las siguientes recetas para sustituir el pan de la pizza: hongos portobello y coliflor.
Pizza Portobello
Pizza de coliflor
LASAÑAS Y PASTELES DE CARNE O POLLO SIN PASTA
El plátano macho, la calabaza y el nopal pueden ser un gran sustituto para la pasta en el pastel azteca o la lasaña, por ejemplo, tal como podemos ver en las siguientes recetas:
Pastel de carne con plátano macho
Pastel de mole con pollo
Lasaña de calabaza y berenjena
Lasaña de calabaza con champiñones y chile poblano
HAMBURGUESA SIN PAN
No debes dejar de disfrutar este antojo sólo por no poder comer pan, el Chef Omar Sandoval lo sustituyó con hongos portobello o lechuga.
EMPANADAS Y QUESADILLAS SIN MASA
¿Sabías que en lugar de masa puedes emplear plátano macho para su elaboración? Te decimos cómo en las siguientes recetas:
Empanadas de plátano macho, rellenas de carne
Quesadillas de plátano macho rellenas de carne
TACOS Y ENCHILADAS SIN TORTILLA
Las hojas de lechuga y hasta de jícama son una gran solución para no comer más de este alimento prohibido por las dietas.
Tacos de lechuga con camarón
Taquitos de atún
Enchiladas de lechuga con pollo
Tacos de salpicón de pollo
Tacos de jícama con surimi
TLACOYOS Y SOPES SIN MASA
Los nopales son nuestros grandes aliados para dejar de consumir masa sin perdernos de estas delicias típicas mexicanas.
Tlacoyo de nopal con requesón
Sopes de nopal con pollo y setas
TOSTADAS
Podemos emplear jícama para sustituir o incluso pepino para hacer unas mini-tostadas. Incluso frutas si las queremos hacer dulces.
Tostadas de jícama con ceviche
Tostadas de manzana y sandía
MILANESAS SIN PAN
Ya sea que empleemos cacahuate, amaranto, almendra o avena, cualquiera de estas opciones podrían ser más saludables que "empanizar" con pan.
Milanesas empanizadas de cacahuate
TARTA SIN GLUTEN NI TRIGO
POSTRES
El Chef Omar Sandoval sustituye el arroz con leche y las donas por opciones saludables.
Donas de manzana
Postre de quinoa con leche
BEBIDAS SALUDABLES
Como un extra, te damos algunas bebidas que puedes tomar a la par de tus alimentos y te ayudarán.
3 aguas a base de pepino
Jugos y batidos detox
No te pierdas al Chef Omar Sandoval y más de sus atípicas recetas, de lunes a viernes en 'Cuéntamelo ya!', a las 12 del día, y los sábados en 'Cuéntamelo ya!... Al fin', a las 11 de la mañana, por Las Estrellas.