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Receta: Albóndigas de amaranto enchipotladas, del Chef Sandoval

Checa cómo preparar albóndigas de amaranto enchipotladas, una receta alternativa muy buena del Chef Sandoval

INGREDIENTES:

Puré de papa (2 tazas)

Amaranto (2 tazas)

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Huevo (2 piezas)

Chile chipotle adobado (2 piezas)

Jitomate saladet (3 piezas)

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Cebolla blanca (1/4 pieza)

Ajo entero (2 piezas)

Agua (1 lt.)

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Epazote (3 hojas)

Queso panela

¡Prepara un delicioso Cheesecake en vaso! CHECA AQUÍ la receta

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PROCEDIMIENTO:

1)    Mezclar el puré de papas con el amaranto, huevo y queso panela.

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2)    Formar albóndigas y dorar en aceite.

3)    Asar el jitomate, cebolla y ajo y licuar.

4)    Colar sobre una olla con aceite y agregar el chile chipotle.

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5)    Sazonar.

6)    Servir las albóndigas con la salsa

 

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HAZ CLIC AQUÍ para ver cómo preparar pollo con adobo de tamarindo del Chef Sandoval

 

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