Cómo preparar un pastel de zanahoria al estilo 'Si nos dejan'

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Por: Santiago Mobarak
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Carlos Said da vida a 'Gonzalo' en Si nos dejan
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Carlos Said da vida a ‘Gonzalo’ en “Si nos dejan”, un joven que, para lograr sus objetivos, ha tenido que luchar contra su propia familia.

La cocina es su gran pasión, pese a que su padre lo reprueba, pero poco a poco ha demostrado ser hábil en preparar pan y pasteles.

Así que si eres fan de sus postres, aquí te dejamos una receta para preparar un delicioso pastel de zanahoria.

Receta para preparar pastel de zanahoria

Ingredientes (12 porciones):

Para el bizcocho:

  • 3 tazas de harina
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3 cucharaditas de bicarbonato
  • 3 cucharaditas de canela
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 tazas de aceite de maíz
  • 6 huevos
  • 3 tazas de zanahoria, rallada y cruda
  • 3/4 tazas de nuez, picada y tostada al horno

Para el betún:

  • 1 taza de mantequilla
  • 380 gramos de queso crema
  • 3 tazas de azúcar glas.
  • 2 mililitros de vainilla líquida
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 2 gotas de colorante vegetal, para el betún
  • 5 nueces para decorar

Método de preparación:

10 Desmolda los pasteles, unta un poco de betún sobre uno de estos y cubre con el otro pastel. Decora con el resto del betún y las nueces11 ¡Disfruta!

Fuente: Kiwi Limón.

No te pierdas los últimos capítulos de “Si nos dejan” a las 9:30 p.m. con Las Estrellas.