Con comida libanesa . El qué rico!

Hola , chamacos. El día de hoy fui con mi amigo ray meli.

Él es un chavo libanés que cocina delicioso y me dijo ven holgazana, que te voy a preparar un baba ganoush . Vamos a preparar dos platos.

Es una ensalada, se llama tabulé es una ensalada cultural muy famosa en el líbano y la segunda es baba horneada con verdura rellena de verdura y salsa de ajonjolí preparada . Vamos a empezar con el tabulé.

La ensalada cultural el trigo fino. Vamos a empezar con este trigo a remojarlo con un poquitito de limón, limón y tenemos aquí un jugo de jitomate y vamos a mezclarlo .

Tenemos aquí cortadito el perejil pepino también cortadito . Después jitomate , cebolla cambray también hierbabuena , juguito de lima , aceite de olivo extra virgen , sal salecita.

Ponemos el trigo y vamos a mezclar todo chamacos . Ahí está , ya lo vamos a poner en su cama de lechuga.

Así es algo muy especial. Aquí , que es el jugo , extracto, jugo de granada.

Ya tenemos aquí el primer platillo, chamacos. Y ahora vamos por el segundo platillo.

Que no, no lo sé decir. Cómo se llama?

Baba ganoush . Empezamos con la berenjena .

Ok, la cortamos así , tal cual . Abrimos y hacemos cuadraditos y tenemos nuestra charolita lista .

Diente de ajo , romero , aceite de olivo extra virgen. Un poquitito de sal y la cerramos .

. Doctora .

Al hombre ya la sacamos del horno. La dejamos a quitar nuestros romeros.

La magia, la magia . Ándale ya quitamos la cáscaras , pimiento verde , pimiento rojo .

Eso , cebollita picada . Nuestra hierbabuena , nuestro perejil verde fresco .

Después jitomate , juguito de lima , aceite de oliva extra virgen . Nuestro sal , salsa de ajonjolí, el jocoque líquido lo mezclamos muy muy muy bien ahorita.

Viste ? Porque vamos a dejarlo rellenar .

Así es romero fresco , el jugo de granada . Me acompañas a probarlo?

Claro que sí. Vamos, a vamos a comer.

Vamos , vamos a probar estas delicias . Provecho.

Olga , vamos a . Mmm .

Ves cómo lo comimos en el líbano? Con tus manitas?

Ah, okay . Tenemos en este manera la comes .

Mmm . Y