¿Se debe dejar propina siempre? Internet debate si es responsabilidad del cliente o el patrón

Internet discute si siempre se debe dejar propina, si es responsabilidad del cliente o el patrón, y cuánto es el porcentaje correcto. Algunos meseros dicen que el 20%, pues el 10% ya no les sirve, ¿qué opinas tú?