Te enseñamos a preparar una arrachera con pimientos a fuego Lento con Cerveza Modelo Especial

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Hoy es un buen día para disfrutar algo delicioso y acompañarlo con una cerveza Modelo Especial bien fría.

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¿Descubriste recientemente que tienes grandes dotes culinarios y tu propósito es seguir explorándolos? Fabuloso, porque hoy traemos para ti una deliciosa receta que hará de tu tarde una de deleite.

Se trata de una arrachera acompañada de pimientos rellenos; un platillo ideal para traer frescura a la mesa y maridar con el impecable sabor de una cerveza Modelo Especial. Así que si quieres saber cómo prepararla y pasar un rato especial en la cocina para consentir a tus seres queridos, continúa leyendo.

¿Qué necesitas para preparar la arrachera?

  • 500 g de arrachera
  • 1 ajo picado finamente
  • ½ de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 3 cucharadas de aceite

Para los pimientos necesitarás…

  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento verde
  • 200 g de queso chihuahua rallado
  • ½ de aceituna picada
  • ¼ de taza de tocino picado y frito
  • 3 cucharadas de jitomate deshidratado
  • Orégano en polvo (al gusto)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra (al gusto)

Modo de preparación:

  1. Marina la arrachera con ajo, cebolla, salsa inglesa y aceite durante 30 minutos.
  2. Mientras tanto, prepara una mezcla del queso con las aceitunas, el tocino y el jitomate.
  3. Corta los pimientos por la mitad para retirar todas las semillas, posteriormente rocíalos con aceite de oliva y añade sal y pimienta.
  4. Ahora es momento de rellenar con la mezcla de queso; espolvoréalos también con orégano y llévalos a la parrilla para asarlos un poco hasta que el queso se funda.
  5. Una vez listos, cocina también la arrachera en la parrilla hasta que alcance el término de tu preferencia.
  6. Sírvelos en un plato y ¡a disfrutar!

Si buscas enriquecer tu platillo con el maridaje perfecto, te recomendamos que lo hagas siguiendo la dorada tradición de una exquisita cerveza Modelo Especial. El sabor de esta cerveza tipo Pilsner se distingue entre todas las demás gracias al riguroso proceso de tostado detrás de las maltas; en el caso de esta variante, se reserva el fuego lento y tenue que despierta esas notas ligeras. Este aroma ligero y su amargor de cuerpo medio son ideales para acentuar ese deleite al paladar.

¡Buen provecho!