Que va a quedar crujiente, deliciosa. Y se trata de pan, por ahí.

Ahora sí, ya nos espera el aceite rugiendo de caliente exprés. Eso bandita para hoy.

Cocinamos croquetas de pollo. Así es.

Todos anotando que este. Bellezón del sabrosón.

Ya va empezando. Y por favor, les pido que se acerquen.

Eso. Papi, vente para acá a cocinar porque les tengo hartos consejos para la cuesta de enero.

Por ello nos acompaña una de las carnes más accesibles y se trata de pollo nunca había visto eso. Yami papi.

Así los consigues en el supermercado o incluso en el puestito con el señor del pollo. También te va a ayudar a que tu mami.

Te cuida mucho. Me cuida bastante bien la verdad.

Gracias. Por favor, a la dueña de la cocina mexicana cebolla.

Y ahora siguiente consejo le pido que abre el cajón de las verduras y lo que encuentre va a venir acá porque estamos ahorrando sabroso y le vamos a dar volumen. Y si le damos volumen con verduras bárbara tenemos que gastar menos en el pollo, no?

Sí, sí, sí, sí. Por qué?

Porque le damos volumen y alcanza para más. Además, una lluvia de color y se trata de pimiento amarillo y que no puede faltar.

Por favor, me puedes ayudar a ir integrando. Por favor?

No nos puede faltar que su pan molido. Por qué?

Porque le va a quitar la humedad. Así es, va a lograr darle la textura que merecemos.

No solo eso, también unos si se trata de. Pero luego se los.

Píntalo, ándale. No, no se puede .

Su pimienta. Y ahora.

Ya que andamos por aquí, hicimos perfectamente esa mezcla. Llegamos a que escena de película de acción de fin de semana.

Ve? Nada más acérquese.

Así le va a quedar la mezcla. Una vez que tenga esta textura que hacemos?

Vamos a tomar. Tú me vas a ayudar.

Por favor, papi. Vamos a tomar cantidad suficiente y hacemos una bolita y comienza la aventura.

Esa escena de acción. Primero llegamos con .

Harina, harina, harina y. Ahora nos echamos lavar sus manitas.

Claro. Muy bien, bien.

Además, chapuzón en huevo. Paso a un clásico empanizado.

Y no solo eso, sino que nos acompaña una piel súper especial que va a quedar crujiente, deliciosa. Y se trata de pan, por ahí.

Ahora sí, ya nos espera el aceite rugiendo de caliente como ruge papi. Ay, si grita.

Que él es el más. Ruge, bro, un grizzly, un oso grizzly.

Me encanta. Muy bien esa actitud.

Mientras esto sucede, qué vamos a hacer? Vamos a dejar que el calorcito abrace perfectamente a nuestra croqueta con la intención de que que quede bien doradito y crujiente.

Ahora, por favor, vete de este lado, pequeña. Este potencial para hoy soy el chef.

Sí, sí, es cierto. Sería un gran concursante.

Imagínate que las estrellas cocinan en. Ay!

Qué dicen eso? Yo soy el chef.

Cuidado, cuidado. Mientras tanto, por favor.

Llega con nosotros un guacamole. Pero no cualquier guacamole, porque su cuesta de enero y nos crédito.

Se trata de un guacamole ahorrador. Ahorita van a ver por qué agregamos primero aromáticos por excelencia.

Ajo y ajo y cebolla. Cebolla?

Aguacate. Qué?

Tan solo 1/4 de aguacate es el que sobró de la torta, es el que sobró de la torta del chavo, pero sobre todo que por qué tan solo 1/4 del aguacate? Porque va a llegar tomate exactamente porque es más, porque cuesta, porque cuesta el aguacate.

Le vamos a agregar volumen nuevamente. Volumen es la clave para la cuesta de enero y sobrevivir.

Por eso le puse tomate. Y no solo eso, también llega porque somos mexicanos.

Y nuevamente que su sal y pimienta. Y una vez que andamos favor.

Eso, chavos, eso. Eso, por favor.

Me convenció, chavos, se acabó. De nada más.

Ahora esta. Presentación que vamos a hacer?

Simplemente acompañar con un toque de color y se trata de betabel, en este caso brotes de betabel. Y vean nada más esa piel crujiente, dorada, un dorado y un bronceado como el mío de caleta caletilla.

Saliéndote. Por favor chavos, para hoy presentamos croquetas de pollo y verduras para