Chef Oropeza te comparte esta deliciosa opción de albóndigas para consentir a tu familia

Cocina Albóndigas en salsa morita

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Chef Oropeza te comparte esta deliciosa opción de albóndigas para consentir a tu familia

Rendimiento 4 porcionesINGREDIENTESPara la salsa12 tomates verdes asados½ cebolla, asada2 dientes de ajo, asados2 chiles moritas, limpios, asados e hidratados½ taza de agua o caldo de vegetalesUna pizca de sal y pimienta negra molida[vod id="396812" width="" height="" autoplay="1"]Para las de res y chicharrón 200g de carne molida de res¼ de cebolla, finamente picada2 cucharadas de perejil, lavado, desinfectado y picado1 huevo½ taza de chicharrón seco, rallado½ taza de chicharrón seco, picado1 cucharada de aceite de canolaPara las vegetarianas1 taza de lentejas germinadas½ cebolla, finamente picada1 cucharada de perejil, picado¼ de taza de frijoles, cocinados y licuados½ taza de avena molidaUna pizca de sal y pimienta negra molida½ taza de garbanzos, cocinadosPREPARACIÓN Para la salsaLicúa juntos todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.Reparte en dos ollas y mantén caliente a fuego bajo. Para las de chicharrón Mezcla en tazón carne de res, cebolla, perejil, huevo y chicharrón rallado hasta que todos los ingredientes estén integrados. Forma las albóndigas con tus manos y coloca un trozo de chicharrón al centro, cierra la albóndiga y repite hasta acabar con la carne.Calienta el aceite en un sartén y sella las albóndigas por todos sus lados.Pasa las albóndigas a una olla con salsa y cocina con tapa por diez minutos para cocinarlas perfectamente hasta el centro.Sirve caliente y disfruta.Cocina tlacoyos de requesón, frijoles refritos y longaniza. Haz clic AQUÍPara las vegetarianas Mezcla lentejas germinadas, cebolla, perejil, frijoles, amaranto, sal y pimienta, hasta que todos los ingredientes estén integrados. Forma las albóndigas con las manos y coloca un garbanzo al centro de cada una. Repite hasta terminar con la mezcla.Calienta el aceite en un sartén y dora las albóndigas por todos sus lados. Pásalas a la segunda olla con salsa y deja cocinar de 6 a 8 minutos para calentar bien.Comparte y disfruta.¿Te gustó esta nota?Recuerda visitar nuestras redes sociales y entérate de otros contenidos exclusivos de nuestro programa.Facebook: HOY Twitter: programa_hoyInstagram: programahoyPeriscope: programa_hoyVine: programa_hoyHAZ CLIC AQUÍ para ver lo mejor de tus telenovelas, especiales y programas favoritos NO DEJES DE SEGUIRNOS EN:Twitter: @TelevisaTVmxFacebook:TelevisaTelevisionMXGoogle+Vine: TelevisaTVmxInstagram: televisatelevisionmx