Este 11 de junio en ‘Hoy Soy El Chef’ las parejas que compiten en este exitoso reality show volvieron a tener un divertido reto: preparar chilaquiles verdes y deleitar el paladar de los jueces el programa.
¡Chilaquiles verdes al estilo ‘Hoy Soy El Chef’! Aprende a prepararlos
Te decimos cómo hacer este delicioso platillo, del que todos son fans, cortesía 'Hoy Soy El Chef'
Por:
Las Estrellas
Si no sabes cómo cocinar este rico platillo, aquí te decimos cómo hacerlo al igual que Carlos Arenas, Mariazel, Paul Stanley, Mario Bezares, Lambda Garcia y Andrea Escalona.
¿Cómo preparar chilaquiles verdes?
Ingredientes:
- 4 tzas de Tortilla de maíz, en triángulos
- 1 pza de Pechuga de pollo
- ¼ pza de Cebolla
- 1 pza de Ajo
Para la salsa:
- 6 pzas de Tomate verde, cocido
- 2 pzas de Chile manzano, cocido
- ¼ pza de Cebolla, cocida
- 1 pza de Diente de ajo, cocido
- 1 cda de Knorr caldo de pollo, en polvo
- 1 tza de Crema
- ½/ tza de Queso, rallado
- 1 pza de Cebolla, fileteada
Procedimiento
1.- Para el pollo, en una olla express con suficiente agua colocar cebolla, ajo, pollo y sal, cocinar durante 20 minutos a partir de que suene la válvula. Retirar y deshebrar.
2.- Para los totopos, en una cacerola con aceite caliente freír tortillas hasta obtener una textura crujiente y tono dorado. Retirar y escurrir en papel absorbente.
3.- Para la salsa, colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta obtener una salsa con textura lisa y homogénea. Cocinar a fuego medio hasta hervir. Rectificar sazón.
4.- Para el montaje, servir una porción de totopos, bañar con salsa, decorar con crema, queso, cebolla y pollo deshebrado, al gusto.
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