Este martes 17 de junio, el postre de ‘Hoy Soy El Chef’ puso a Andrea Escalona, Lambda García, Paul Stanley, Raúl Araiza, Mario Bezares y Arath De la Torre a competir con una receta innovadora: Helado con nitrógeno líquido.
¿Cómo preparar helado en tu casa con nitrógeno como en Hoy Soy El Chef? Aquí te lo decimos
Descubre cómo preparar helado con nitrógeno al estilo 'Hoy Soy El Chef'
Por:
Las Estrellas
Si quieres aprender a hacer este delicioso postre, aquí te lo contamos.
¿Cómo hacer helado con nitrógeno?
Ingredientes:
- 2 tzas de Yogurt natural
- ½ tza de Azúcar
- 1 tza de Pulpa de maracuyá o pulpa de plátano
- 2 lt de Nitrógeno líquido
- ½ tza de Mazapán troceado
- ½ tza de Crema de avellana
- ½ tza de Cacahuate tostado
- ½ tza de Pistache
- ½ tza de Chispas de chocolate
Procedimiento
1.- Para la base, en un tazón colocar yogurt, azúcar y pulpa de fruta, con ayuda de un batidor integrar perfectamente.
2.- Para el helado, verter poco a poco nitrógeno hasta endurecer, añadir
enseguida los complementos del helado y remover con ayuda de una pala de madera.
3.- Para el montaje, servir helado en copas, decorar con complementos, al gusto y presentar.
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