Aprende a preparar molletes al estilo ‘Hoy Soy El Chef’: Aquí la receta

Este lunes 16 de junio, las parejas que compiten en ‘Hoy Soy El Chef’ se enfrentaron al reto de preparar molletes en la cocina del programa.

Si se te antojaron, aquí te decimos cómo hacerlos en casa.

¿Cómo preparar molletes?

Ingredientes:

- 3 pzas de Bolillo, en mitades
- 2 tzas de Frijoles negros, sin caldo
- 6 pzas de Rebanadas de jamón FUD
- 6 pzas de Rebanadas de queso tipo manchego

Para el pico de gallo:

- 1/4 pza de Cebolla
- 2 pzas de Jitomate, picado
- 1 pza de Chile serrano, en rodajas
- 2 pzas de Limón, el jugo
- 1 cda de Cilantro, picado
c/s Sal y pimienta

Procedimiento

1.- Para los frijoles, en un sartén con un poco de aceite caliente colocar frijoles y machacar con ayuda de un aplastador de frijoles.

2.- Para los molletes, untar en cada bolillo frijoles, colocar una rebanada de jamón, una rebanada de queso y colocar a la plancha para formar una costra. Retirar y reservar.

3.- Para el pico de gallo, en un tazón colocar todos los ingredientes y remover hasta integrar. Rectificar sazón.

4.- Para el montaje, servir molletes y acompañar con pico de gallo, al gusto.

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