¿Cómo preparar pastel de chocolate al estilo ‘Hoy Soy El Chef’? Aquí la receta

Nada mejor que un pastel de chocolate para estos días fríos de lluvia acompañados de un rico café, chocolate caliente o tu bebida favorita. Por ello, este jueves 26 de junio, las parejas que compiten en ‘Hoy Soy El Chef’ prepararon este delicioso postre que tú también podrás hacer en casa.

Aquí te dejamos la receta para consentir a tu familia.

¿Cómo preparar pastel de chocolate?

Ingredientes:

- 2 tzas de Harina preparada para pastel de vainilla
- 1 tza de Agua
- ½ tza de Aceite
- 2 pzas de Huevo

Para decorar:

- 2 pzas de Queso crema
- 2 tzas de Crema para batir
- ½ tza de Cocoa
- ½ tza de Azúcar glass
c/s Fresas, picadas
c/s Durazno en almíbar, picado
c/s Flores orgánicas

Procedimiento

1.- Para el pastel, colocar en la licuadora agua, aceite, huevo y harina para pastel, procesar hasta obtener una textura lisa y ligeramente espesa.

2.- Engrasar y enharinar dos moldes de 14 cm, verter la preparación anterior. Cocinar con tapa durante 30 min a fuego muy bajo hasta cocer. Una vez transcurrido el tiempo, dejar reposar hasta enfriar y desmoldar.

3.- Para el betún, colocar en la batidora queso crema y azúcar. Añadir crema poco a poco junto con la cocoa, batir hasta obtener la textura deseada.

4.- Para el montaje, cortar pastel por la mitad, en un disco colocar crema, fresas y cubrir con otro disco, enseguida colocar crema y durazno y cubrir con la última capa. Cubrir el pastel con el resto del betún y, con ayuda de una espátula, alisar.

Decorar con flores orgánicas y servir.

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