Este miércoles 18 de junio, Roxana Castellanos, Pablo Chagra, Andrea Escalona, Lambda García, Paul Stanley y Raúl Araiza se enfrentaron en ‘Hoy Soy El Chef’ en la primera receta del día: unos deliciosos tacos ensenada.
¿Cómo preparar tacos ensenada al estilo ‘Hoy Soy El Chef’? ¡Toma nota!
Te compartimos la receta de los ricos tacos ensenada como los viste en ‘Hoy’
Por:
Las Estrellas
Si quieres aprender a hacerlos, aquí te damos la receta.
¿Cómo preparar tacos ensenada?
Ingredientes:
- 4 pzas de Filete de pescado, en tiras
- 1 tza de Harina de trigo
- 1 pza de Huevo
- ½ tza de Cerveza oscura
Para la ensalada de col:
- 1 tza de Col morada, fileteada
- 1 pza de Zanahoria, rallada
- ½ tza de Mayonesa
- 1 pza de Limón, el jugo
- 1 cda de Cilantro
- 8 pzas de Tortillas de maíz
- 2 tzas de Mayonesa de chipotle
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento
1. Para los pescaditos, en un tazón colocar harina, huevo y cerveza, batir hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. Capear tiras de pescado con la preparación anterior y freír en suficiente aceite caliente hasta dorar. Sacar y escurrir sobre papel absorbente.
2. Para la ensalada de col, en un tazón mezclar todos los ingredientes. Salpimentar y reservar.
3. Para el montaje, en un sartén calentar tortillas, colocar mayonesa de chipotle, añadir tiritas de pescado y acompañar con ensalada de col y salsa, al gusto.
Si quieres aprender más recetas cortesía ‘Hoy Soy El Chef’, entra al sitio oficial de ‘Hoy’.
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