¡Galilea Montijo está de fiesta! La querida conductora cumple 52 años y en 'Hoy Soy El Chef' las recetas del día son un homenaje para ella y las parejas prepararon de primera entrada unas ricas tortas ahogadas para honrarla.
¡Aprende a cocinar tortas ahogadas al estilo 'Hoy Soy El Chef' en honor a Galilea Montijo!
Si eres fan de las tortas ahogadas, aquí te decimos cómo prepararlas como lo viste en 'Hoy Soy El Chef'
Por:
Las Estrellas
Si se te antojaron y las quieres hacer en tu casa, aquí te compartimos la receta.
¿Cómo preparar tortas ahogadas?
Ingredientes
- 3 pzas de Birote
- 400g de Carnitas, surtidas
- 2 tzas de Frijoles bayos refritos
Para la salsa:
- 4 pzas de Jitomate, cocido
- ¼ pza de Cebolla, cocida
- Una pza de Ajo, cocido
- 2 pzas de Chile de árbol, cocido
- 2 cdas de Vinagre blanco
- Una pizca de Comino, en polvo
- 1 pizca de Orégano
- ½ pza de Cebolla morada
- 2 pzas de Limon, el jugo
- 1 pizca de Orégano
C/s Salsa de chile de árbol
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento
1.- Para la salsa, colocar en la licuadora jitomate, cebolla, ajo, chile, vinagre y especias. Procesar hasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Llevar a calor y rectifica sazón.
2.- Para las cebollitas, picar cebolla en juliana, marinar con limón y orégano, remover perfectamente para encurtir.
3.- Para la torta, abrir birote, rellenar con frijoles y carnitas, colocar en un plato y bañar con salsa de jitomate, acompañar con cebollitas y salsa picante, al gusto.
Si quieres preparar más deliciosas recetas al estilo 'Hoy Soy El Chef', entra al sitio oficial de 'Hoy' para conquistar a tu familia.
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