Este martes 27 de mayo, dos parejas se enfrentaron en 'Hoy Soy El Chef': Cinthia Aparicio y Alexis Ayala contra Raúl Araiza y Paul Stanley. En la contienda, los cuatro participantes deben preparar dos ricos platillos para conquistar a los jueces de hierro.
¿Cómo preparar tortitas de carne al estilo 'Hoy Soy El Chef'? Aquí te lo decimos
Toma nota de los ingredientes y la preparación para cocinar este exquisito platillo en casa
Por:
Las Estrellas
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Hoy tocó el turno a unas exquisitas tortitas de carne, que, si se te antojaron, aquí tenemos la receta para ti. ¡Toma nota!
Tortitas de carne al estilo 'Hoy Soy el Chef'
Ingredientes:
- 2 tazas de Falda de res
- ¼ pza de Cebolla
- 1 pza de Ajo
- 3 pzas de Huevo
- ½ tza de Queso manchego, rallado
Para la salsa:
• 6 pzas de Jitomate, cocido
• ¼ pza de Cebolla, cocida
• 1 pza de Ajo, cocido
• 2 pzas de Chile serrano, cocido
• c/s Caldo de pollo
• c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento
1.- Para la carne, en una cacerola con agua hirviendo, colocar falda de res, cebolla, ajo y sal, cocinar durante una hora hasta cocer perfectamente. Retirar y desherbar.
2.- Para las tortitas, en un tazón colocar carne, huevo y queso manchego, mezclar hasta integrar perfectamente.
3.- Con ayuda de una cuchara sopera tomar una porción y colocar sobre un sartén con aceite caliente, cocinar por ambos lados hasta cocer huevo. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
4.- Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Llevar a calor y rectificar la sazón.
5.- Para el montaje, servir tortitas y bañar con salsa al gusto.
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