Azucarero. La batidora y la olla exprés.

Woooooow. Arantxa sé si somos una.

Panadería. Una peluquería para .

Hoy cocinamos trenzas de anotando que este bellezón del sabroso ya va empezando y por eso pedí que la gali, el nicolaita, estuviera en el día de hoy porque son expertos en peluquería. Ahí le va primero la peluquería en la cocina.

Así, acuérdate, acuérdate una disculpita, una disculpita. A ver, por favor.

Vamos a comenzar estirando. Así es, extendiendo nuestra pasta hojaldre , mi pasta, hojaldre.

Ah, caray! Y será chavos, que esta la la esquina.

Por favor confíe en esa que ustedes están pensando chavos, ahí va a encontrar pasta hojaldre, oiga, la esquina de mi casa, ahí la van a encontrar. Y de a cuánto?

115 $ el kilo, por favor. Otros tipos de hojaldre también.

Cuídese de ello. Sí, sin duda.

Sin duda. Oiga.

Ahora, una vez que andamos aquí, vamos a extender y ya lo xavi. Importantísimo.

Colocamos suficiente harina y lo hacemos haciendo este homenaje a todos los panaderos mexicanos. Y una vez quedamos por ahí.

Aunque hay que recordar que el apóstol hojaldre en realidad es francesa. Ahora qué vamos a hacer?

Ya lo sabe. Para extender vamos del centro hacia afuera, del centro, hacia el otro lado, porque de otra manera solo vamos a estar removiendo.

Vamos, por favor. Vamos hacia afuera del centro, hacia abajo del centro, muy terapéutico.

A ver, una vez que tenemos ya nuestra hojaldre bien extendida. Qué vamos a hacer ahora, chavos?

Se me hace que hay que desbordarla de sabor y lo hacemos con su crema de avellana y chocolate. Así es.

Vamos a colocarla. Pero le pido por favor.

Ahí viene el truco de mago. Va a ponerla únicamente la mitad en una de las mitades, porque el punto para lograr la trenza es que lo hagamos de esta manera.

Solo una de las mitades, es decir, de aquí hacia abajo, porque así se hace de manera tradicional. Es buena pregunta.

Oigan chavos, mientras yo coloco esta crema de avellana y chocolate, les parece bien? Qué fondita de hoy sobre pasta hojaldre?

Quieres? No, tú, tú, tú.

Tú eres papá. Mini colita está todavía desarrollando la ternura.

Permítame . A ver.

Dice así. A ver.

Pasta, hojaldre. Masa hecha a.

Base de harina, agua y sal. Se caracteriza por abrazar a la mantequilla en capas para lograr el característico laminado.

Eso, chavos. No, no, no, no, no.

Hermosa lectura. Ahí está chavos, por favor, acérquense de este lado porque ahí alcanza a ver cómo una de las mitades la cubrimos con su con su crema de avellana y chocolate.

Quedó claro? Y cerramos.

Y una vez que andamos por ahí ya lo sabe. Qué vamos a hacer?

Ahí viene la acérquese. Bien, vamos a cortar en tiras como de tres de dulces, es decir, como tres tiras.

Tres dedos en mi barrio, es decir, tres dedos de grosor. No es necesariamente una tira delgada.

Por favor. Aparte, acuérdense que yo mido uno 90.

Una vez que damos por ahí, qué vamos a hacer? Cortar la tira de esta manera me dio uno 90.

Yo también quiero descubrirlo. Ah, jijo, bueno, después les enseño ahora por favor, si no ahora ya tenemos la tira familia.

Ahí está la tira y viene el truco. Voy a cortar ahora en tiras no necesariamente delgadas, repito, no delgadas, por favor.

Y vamos de un de un extremo al otro, pero sin cortar la base. Esta base no la voy a cortar.

Quedó claro, chavos? Sí, la trenza.

Imaginas qué bien lo hago. Y una vez que lo hago así.

Qué sigue, familia? Voy a tomar los extremos y los abro.

Y llevo siempre al centro. Y llevo ahora al nuevo centro, que es el que está acá.

Seguimos? A dónde, nicoletta?

Al centro. Y seguimos al nuevo centro, que es este.

Y de esa manera no es por nada, pero estoy hermoso de mi trenza. Qué bonito!

Así de bonita le van a quedar a ustedes. Oiga, ahora para terminar, qué vamos a hacer?

Simplemente cubrirla para darle un tono dorado súper especial. Mire, para lograr un bronceado justo con huevo batido.

Y una vez que andamos ahí. Qué vamos a hacer, chavos?

Simplemente llevar a nuestro horno. Cuánto tiempo nos queda?

Papi? Vamos por lo último.

Simplemente lograr que llevar al horno como lo tengo por acá, lo cubrimos con el huevo y dejamos que se hornee a 180 grados durante 25 minutos. Papi, el tiempo.

Cuánto nos queda, mijo? Diez segundos.

Buenazo. Ahí está.

Y para acompañar este resultado, yo les sugiero fresa. Va a quedar de locura, aunque así solapas también va a quedar muy, muy rica.

Cómo va esa trenza? Bien.

Para hoy y para su familia. Presentamos trenzas de chocolate.

Me quedó medio rara de acá. No está buena.

Bueno, la primera siempre queda peculiar. Cada vez que lo hagamos, va a quedar así es.

Así