Este lunes 23 de junio inicia la semana final de ' Hoy Soy El Chef' con cuatro parejas decididas a conquistar el paladar de los jueces y qué mejor que con un reto que encanta a todos: pasta carnonara.
Prepara pasta carbonara como lo viste en ‘Hoy Soy El Chef’: Aquí la receta
Aprende a preparar este delicioso platillo como lo viste en Hoy Soy El Chef
Por:
Las Estrellas
Si se te antojó este delicioso platillo, aquí te decimos cómo prepararlo.
¿Cómo preparar pasta carbonara?
Ingredientes
- 200g de Spaghetti
- 1/2 tza de Guanciale
- 3 pzas de Huevo
- 1 pza de Yema de huevo
- 1/2 tza de Pecorino romano, rallado
- 1/4 tza Vino blanco
- 1 cda Pimienta entera
C/s Sal
Procedimiento
1. Para el spaghetti, en una olla con agua hirviendo añadir pasta y sal. Cocinar durante 8 minutos hasta obtener la textura "al dente"
2. Para la salsa, colocar en un sartén caliente guanciale picado y cocinar unos minutos hasta dorar. En un tazón colocar queso, añadir huevo, vino y un poco de agua de la pasta. Moler pimienta y añadir a la mezcla. Colocar en un sartén pasta la mezcla anterior y cocinar unos minutos más hasta integrar.
3. Para el montaje, servir pasta y, si lo desea, acompañar con más queso.
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