Las parejas que compiten en ‘Hoy Soy El Chef’ este martes 10 de junio lo han dado todo en la cocina y el reto salado de hoy consistió en preparar unas ricas quesadillas fritas por parte de Karime Pindter y Tania Rincón, quienes se enfrentaron a Roxana Castellanos y Pablo Chagra y Mario Bezares y Arath de la Torre en la contienda.
¿Quieres cocinar quesadillas fritas al estilo ‘Hoy Soy El Chef’? Toma nota
Aquí te damos la receta para preparar quesadillas fritas como lo viste en ‘Hoy’
Por:
Las Estrellas
Si se te abrió el apetito, no te preocupes, aquí te contamos cómo hacerlas en la comodidad de tu hogar.
¿Cómo preparar quesadillas fritas?
Ingredientes:
- 1 kg de Masa de maíz
- 2 tzas de Queso Oaxaca FuD, deshebrado
- 1 pza de Epazote
Para la salsa:
- 2 pzas de Jitomate, cocido
- ¼ pza de Cebolla, cocido
- 1 pza de Ajo, cocido
- 1 pza de Chile de árbol, cocido
- 2 tzas de Lechuga, fileteada
- ½ tza de Crema ácida
- ½/ tza de Queso, rallado
c/s Aceite, sal y pimient
Procedimiento
1.- Para las quesadillas, tomar una porción de masa y con una tortilladora aplastar, rellenar con quesillo y epazote, cerrar y freír en suficiente aceite caliente hasta obtener un tono dorado y textura crujiente. Retirar y escurrir en papel absorbente.
2.- Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una salsa lisa y homogénea.
3.- Para el montaje, servir las quesadillas calientes, decorar con lechuga, queso, crema y salsa al gusto.
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