Si nos dejan: Aprende a preparar conchas de nata al estilo ‘Gonzalo’
‘Gonzalo’, personaje interpretado por Carlos Said en la telenovela “Si nos dejan”, nos ha enseñado que para ser feliz hay que luchar por los sueños y hacer lo que más amas en la vida.
En su caso, la cocina es su pasión y a lo largo de toda la historia, ‘Gonzalo’ realizó varios postres, como panes y pasteles, los cuales son su especialidad.
Si eres fan del personaje y de la cocina, aquí te dejamos una receta para preparar conchas de nata para chuparse los dedos.
Receta para preparar conchas de nata
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 500 gramos de harina
- 125 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1/2 tazas de leche tibia
- 15 gramos de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 150 gramos de mantequilla
Para la cubierta:
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de harina
- 1 taza de azúcar glass
Para el relleno:
- 2 tazas de nata
Preparación:
1.- Para el bizcocho, mezcla la harina con la sal y la levadura, agrega la leche y los huevos. Trabaja hasta integrar y agrega el azúcar en dos partes hasta incorporar completamente. Agrega la mantequilla poco a poco e integra hasta obtener una masa suave y elástica. Fermenta por una hora y poncha.
2.- Para la cubierta, bate la mantequilla, agrega la harina y el azúcar glass. Enfría y utiliza para cubrir.
3.- Divide la masa de 40 gramos y bolea, coloca encima la cubierta; fermenta por 20 minutos y hornea a 180°C por 25 minutos aproximadamente. Deja enfriar.
4.- Corta las conchas a la mitad y rellena con la nata y cualquier ingrediente de tu elección.
¡Listo, a disfrutar!
No te pierdas “Si nos dejan” de lunes a viernes a las 9:30 p.m. con Las Estrellas.
Fuente: Kiwi Limón.