Si nos dejan: Aprende a preparar conchas de nata al estilo ‘Gonzalo’

Carlos Said da vida al personaje en la telenovela producida por Carlos Bardasano
Por: Santiago Mobarak
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Televisa
Carlos Said da vida a 'Gonzalo' en "Si nos dejan"
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‘Gonzalo’, personaje interpretado por Carlos Said en la telenovela “Si nos dejan”, nos ha enseñado que para ser feliz hay que luchar por los sueños y hacer lo que más amas en la vida.

En su caso, la cocina es su pasión y a lo largo de toda la historia, ‘Gonzalo’ realizó varios postres, como panes y pasteles, los cuales son su especialidad.

Si eres fan del personaje y de la cocina, aquí te dejamos una receta para preparar conchas de nata para chuparse los dedos.

Receta para preparar conchas de nata

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 500 gramos de harina
  • 125 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1/2 tazas de leche tibia
  • 15 gramos de levadura
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 gramos de mantequilla

Para la cubierta:

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azúcar glass

Para el relleno:

  • 2 tazas de nata
Gonzalo se disculpa con Alicia

Preparación:

1.- Para el bizcocho, mezcla la harina con la sal y la levadura, agrega la leche y los huevos. Trabaja hasta integrar y agrega el azúcar en dos partes hasta incorporar completamente. Agrega la mantequilla poco a poco e integra hasta obtener una masa suave y elástica. Fermenta por una hora y poncha.

2.- Para la cubierta, bate la mantequilla, agrega la harina y el azúcar glass. Enfría y utiliza para cubrir.

3.- Divide la masa de 40 gramos y bolea, coloca encima la cubierta; fermenta por 20 minutos y hornea a 180°C por 25 minutos aproximadamente. Deja enfriar.

4.- Corta las conchas a la mitad y rellena con la nata y cualquier ingrediente de tu elección.

¡Listo, a disfrutar!

No te pierdas “Si nos dejan” de lunes a viernes a las 9:30 p.m. con Las Estrellas.

Fuente: Kiwi Limón.