Receta para cena de Año Nuevo en pareja

Fecha: 2017/12/28

Fuente: Televisa Espectáculos

Receta para cena de Año Nuevo en pareja

Si decidieron pasar de un año a otro en pareja, esta receta es ideal para una cena ligera y completa solo para dos

La receta de pescado al horno con verduras es muy fácil y se prepara en muy poco tiempo, ¡no te compliques en tu cena de Año Nuevo!

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Ojo, la lista de ingredientes está diseñada para 4 porciones, así que hasta incluirás el recalentado.

Ingredientes:

2 cebollas cambray cortadas en rodajas

1 taza de calabaza italiana, cortada en cubitos

1 taza de brócoli, solo las partes tiernas

2 zanahorias grandes, cortadas en bastones delgados

4 filetes de pescado blanco

Sal y pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Papel aluminio

Modo de preparación:

Saltea las verduras con una cucharada de aceite de oliva. Mantén el fuego alto y sazona con un poco de sal.

Corta cuatro rectángulos de papel aluminio y distribuye las verduras de manera uniforme, coloca al centro formando una capa y coloca los filetes encima, rocía con un chorro de aceite de oliva (1 cucharada por filete) y salpimenta.

Puedes agregar hierbas como romero, hoja santa u orégano para mejorar el olor y el sabor.

Cierra cada uno de los paquetes y colócalos en una charola o refractario para horno.

Hornea a 180°C por 8 a 10 minutos. Sirve de inmediato.

Cena de Año Nuevo

Foto: Istockphoto

Si lo prefieres, puedes cambiar las verduras de la guarnición de acuerdo a sus gustos.

Puedes acompañar tu platillo con jugo de limón o tu salsa favorita.

No olvides el vino espumoso, sidra o champagne para brindar al sonar las 12 campanadas y por supuesto las uvas para los 12 deseos.

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