Cocina: Pozole hidalguense

Yuriudi es originaria del Estado de Hidalgo y actualmente es la ganadora de la Competencia Nacional de Pozoles, ganando su receta de cómo preparar el Pozole de Borrego.

´Antes de esta competencia, Hidalgo no tenía una receta propia original de pozole y yo le agregue como ingrediente principal la barbacoa que es tradicional del Estadio´