'Hoy Soy El Chef' inició este miércoles 4 de junio con una deliciosa receta que estamos seguros encantará a toda la familia: ¡molotes de plátano! Y fueron tres parejas las que se enfrentaron en este reto: Alexis Ayala y Cinthia Aparicio contra Karime Pindter y Tania Ricón y Roxana Castellanos y Pablo Chagra.
¿Cómo preparar molotes de plátano al estilo 'Hoy Soy El Chef'? AQUÍ la receta
Si se te antojaron los molotes que prepararon en 'Hoy Soy El Chef', toma nota que te compartimos cómo hacerlos para deleitar a los tuyos
Por:
Las Estrellas
Aquí traemos para ti la receta de este platillo para que hagas en casa.
¿Cómo hacer molotes de plátano?
Ingredientes:
- 2 pzas de Plátano macho, maduro
- Una tza de Harina
- 3 pzas de Huevo, batido
- 2 tzas de Pan molido
Para la salsa:
- Una tza de Frijoles negros enteros
- ¼ pza de Cebolla
- Una pza de Ajo
- Una pza de Chipotle, adobado
- ½ tza de Crema ácida
c/sAceite, sal y pimienta
Procedimiento
1.- Para los molotes, en una cacerola con suficiente agua caliente cocer plátanos y cocinar hasta reventar la cáscara. Retirar del calor, pelar y, con ayuda de un machacador, aplastar.
2.- Tomar una porción de plátano, dar forma ovalada y empanizar con harina, huevo y pan molido. Freír un sartén con aceite caliente, hasta dorar ligeramente, sacar y escurrir sobre papel absorbente.
3.- Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Llevar a calor y rectificar sazón.
4.- Para el montaje, servir molotes con salsa de frijol y decorar con líneas de crema.
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