Receta de Pinches famosos: Mauricio Garza prepara “Brownies con relleno cremoso”
"El décimo capítulo de ‘Pinches famosos’ tuvo como invitado a Mauricio Garza, actor y conductor regiomontano, quien en compañía de la repostera Dulzura preparó "Brownies de
crema de avellanas y chocolates con relleno cremoso" con ingredientes que el protagonista de “40-y-20” ya tenía en su alacena y refrigerador.
A continuación te damos los ingredientes y el modo de preparación que utilizaron:
Ingredientes:
Para los brownies
-70 g Mantequilla
-130 g Harina de trigo
-60 g Cocoa en polvo
-500 g Crema de avellana
-20 g de sustituto de azúcar estilo mascabado
-1 pizca de sal
-1 cdta. Polvo para hornear
-4 huevos
-Chocolates con relleno de avellana
Para la crema
-Queso crema
-Crema de avellana
Preparación:
Para los brownies
-Precalienta el horno
-Derrite la mantequilla a 'baño maría' en la estufa
-Una vez derretida, añade la crema de avellanas
-Mezcla los ingredientes secos en un recipiente
-En un recipiente diferente agrega cuatro huevos
-Bate los huevos
-Después agrega los ingredientes secos a recipiente con los huevos batidos
-Mezcla todo con movimientos envolventes y posteriormente con la batidora
-Agrega la mezcla de la mantequilla con la crema de avellanas
-Corta pedazos de chocolate relleno de crema de avellanas y añádelos a la mezcla
-Prepara un molde para hornear untándole mantequilla
-Vierte la mezcla en el molde
-Hornea
Para la crema
-Bate dos barras de queso crema en un recipiente
-Agrega crema de avellanas al gusto
Emplatado:
-Corta un pedazo del brownie
-Sírvelo en un plato
-Decora con crema al gusto
-Coloca un chocolate en la parte superior
¡Disfrútalos!